кафедра технологій харчових виробництв і ресторанного господарства

Дисципліни вибіркового професійного блоку

          

Перший (бакалаврській) рівень вищої освіти – бакалавр

Основи кондитерської майстерності

Технологія харчових продуктів оздоровчого призначення

Food коучинг з харчування

НАССР для харчових і ресторанних технологій

Крафтові технології

Технологія напоїв з основами барної справи

Другий (магістерський) рівень – магістр

Основи кондитерської майстерності

Кулінарні тренди та гастрономіний туризм